Fruits et légumes

Avocat - Persea americana

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Generalitа

Persea americana est un arbre tropical à feuilles persistantes, originaire d'Amérique centrale; ce fruit est cultivé depuis des siècles dans la plupart des régions tropicales du monde: en Amérique du Nord et du Sud, en Afrique, en Australie, en Asie, en Nouvelle-Zélande et sur les côtes méditerranéennes. Il a un feuillage dense et dense, une tige arrondie et dressée, ce sont des arbres à très longue durée de vie, qui peuvent atteindre 9-18 mètres de hauteur au fil des ans. Le feuillage est ovale, vert foncé, lisse et brillant, avec un aspect cireux; les fleurs fleurissent du début du printemps jusqu'à la fin de l'été, sont petites, discrètes, rassemblées en grappes qui en comptent des milliers, seules quelques-unes seront pollinisées; la floraison durable permet à la plante de porter ses fruits pendant une longue période: ils mûrissent de l'été jusqu'à la fin de l'automne. Les fruits de l'avocat sont des drupes, semblables aux grosses poires, de 10 à 25 cm de long, de différentes couleurs, du vert foncé au violet noirâtre; la peau peut être lisse ou ridée; la chair est compacte et douce, beurrée, de couleur jaune clair, parfois vert clair. Les avocats ne mûrissent pas lorsqu'ils sont attachés à la plante, ce qui prend généralement quelques semaines pour mûrir après la récolte. Il existe des centaines de variétés d'avocat, avec des fruits particulièrement gros ou particulièrement savoureux; pour favoriser la pollinisation dans les vergers d'avocats en général, au moins deux variétés différentes sont plantées. Les avocats sont consommés crus, dans des salades ou des sauces, mais sont également utilisés pour préparer des recettes particulières d'origine d'Amérique centrale.


Exposition

Les plantes de persea americana ils préfèrent les positions ensoleillées; ils peuvent supporter de courtes gelées légères, mais ils peuvent déjà montrer des signes de souffrance avec des températures inférieures à quatre degrés. Il est conseillé de les cultiver dans un endroit protégé du gel et du vent froid, ce qui pourrait provoquer la perte de fruits. Les avocats sont également cultivés comme plantes d'intérieur en pot, dans ce cas, nous vous rappelons d'éviter un arrosage excessif et de vaporiser souvent le feuillage.

Vidéo: Conseils jardinage: Avocat: Comment faire pousser un avocatier à la maison semis: Plante verte (Juin 2020).

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