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Cultiver des kiwis

Les fruits ovales d'une plante d'origine chinoise, dont le nom botanique est actinidia deliciosa, ou actinidia chinensis, sont communément appelés kiwis; ces plantes sont très répandues en Asie, et en particulier en Chine, où le fruit est utilisé par l'homme depuis des siècles. En Chine, il n'y a pas beaucoup de cultures de ce type, car la disponibilité des plantes dans la nature rend la culture humaine inutile; ce n'est qu'au début des années 1900 que la culture de ce fruit à des fins initialement décoratives a commencé, par un enseignant néo-zélandais, qui a ramassé les graines de ces plantes en Chine et les a ramenées à la maison. Depuis lors, l'histoire des kiwis a voyagé partout dans le monde, jusqu'à ce qu'elle atteigne l'Europe, vers la fin des années 1900. Aujourd'hui, le pays qui cultive le plus de kiwis au monde est l'Italie, suivie de la Nouvelle-Zélande, de la France et du Chili. et quelques autres nations. Initialement, les cultures en Italie ont commencé au Trentin, dans des zones où traditionnellement seules les prunes et les pommes étaient cultivées; aujourd'hui, il existe également des cultures dans le Latium, le Frioul et la Vénétie.

D'un point de vue botanique, les actinidies sont une liane ou un arbuste grimpant qui produit des tiges minces capables de s'accrocher à n'importe quel support; en Italie, des hybrides sont cultivés, dérivés d'actinidia deliciosa, qui sont élevés comme des vignes pour former des rangées. Ils ont des tiges minces, avec une écorce foncée, et de grandes feuilles caduques ovales ou cordiformes.

Les fruits de l'actinidia deliciosa ont une peau brune et velue, avec une grande teneur en tanins, ce qui la rend non comestible; la pulpe est verte, parsemée de petites graines sombres, qui s'attachent avec des filaments à une partie charnue plus claire qui traverse le centre du fruit. En Asie, il existe d'autres espèces, par exemple actinidia chinensis à chair jaune, mais il y a aussi des fruits à chair orange ou rose; pour une raison étrange, les variétés horticoles à fruits avec une pulpe colorée plus habituelle pour un fruit, donc non vert, n'ont pas eu le même succès sur les tables européennes; pour cette raison, en Italie, on cultive principalement des variétés dérivées de kiwis à pulpe verte.


Culture du kiwi

Ces plantes sont originaires de régions du monde qui ont un climat très différent de celui de la Méditerranée; ce dont ils ont besoin pour se développer consiste en une bonne humidité et des étés très chauds.

En effet, pour surmonter la sécheresse estivale, en Italie les kiwis sont irrigués pendant l'été, et dans les zones à climat particulièrement sec, il est préférable de planter les plantes dans une zone semi-ombragée, afin de les abriter du soleil brûlant dans la chaleur jours d'été. De plus, pour garder le sol assez humide et frais, nous avons tendance à le pailler, toute l'année, afin de garder une partie de l'humidité près du pied des plantes.

Généralement, ils ne craignent pas le gel, même s'ils sont intenses, même si des chutes de neige tardives occasionnelles ou des gelées très intenses, provoquent la détérioration des vieilles branches et peuvent causer des années infructueuses.

Vidéo: Harry Styles - Kiwi Official Video (Juillet 2020).

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